Name: Bolo de uva com coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 ovos; 4 colheres de margarina; 4 colheres de nata; 4 colheres de doce cremoso (chimia) de uva; 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de amido de milho; 4 colheres de coco ralado; 2 colheres de fermento químico; 1 xícara de leite morno

Ingredientes (8 porções)

2 ovos
4 colheres de margarina
4 colheres de nata
4 colheres de doce cremoso (chimia) de uva
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara de amido de milho
4 colheres de coco ralado
2 colheres de fermento químico
1 xícara de leite morno

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bater os ovos, a nata e o doce de uva, até ficar homogênea.
2
Acrescente a farinha de trigo, o amido de milho e o açúcar, mexendo até formar uma massa.
3
Coloque coco e o fermento, despejando o leite aos poucos enquanto se mistura os ingredientes.
4
Bater por 5 minutos, em velocidade máxima.
5
Enquanto o forno está preaquecendo, unte a forma com margarina.
6
Ponha toda a massa na forma.
7
Leve para assar em fogo a 200°C , por cerca de 40 minutos ou até ver que está dourado e soltar as laterais.
8
Desenforme e faça a cobertura de sua preferência, polvilhando o coco ralado por cima.
9
Espere esfriar e sirva.
10
Ótimo para acompanhar um café ou um chá de seu gosto.

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