Name: Bolo integral de cereais
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara de açúcar mascavo; 1/2 xícara de leite; 1 xícara de óleo; 1/2 xícara de linhaça (inteira ou moída); 1 xícara de aveia em flocos; 1 xícara de granola light; 1 xícara de farinha de trigo integral; 1 colher de fermento em pó; coco ralado ou canela (a gosto)

Ingredientes (15 porções)

3 ovos
1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de leite
1 xícara de óleo
1/2 xícara de linhaça (inteira ou moída)
1 xícara de aveia em flocos
1 xícara de granola light
1 xícara de farinha de trigo integral
1 colher de fermento em pó
coco ralado ou canela (a gosto)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
No liquidificador, acrescente os ovos, o açúcar, a linhaça, a aveia em flocos, o leite e o azeite.
2
Adicione também os ingredientes a gosto.
3
Deixe a massa por, no mínimo, 3 minutos no liquidificador (quanto mais tempo, mais fofa ela ficará).
4
Retire a massa e coloque-a em um recipiente fundo.
5
Acrescente a farinha de trigo integral e mexa devagar.
6
Acrescente a granola e, por último, o fermento.
7
Mexa bem.
8
Em uma forma para bolos untada, despeje a massa.
9
Deixe assar em fogo baixo, por 20 minutos (ou até assar completamente).
10
Obs.: eu uso a forma de fogão.
11
No forno, pode levar mais tempo.
12
Depois de assado, use granola, mel, para decorar o bolo.