Name: Brigadeiro de abacaxi
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 395 g de leite condensado; 1 colher (sopa) de margarina; 50 g de chocolate branco; 1 colher (sopa) de pó base sabor abacaxi (pó de sorvete); 20 g de coco ralado; 50 ml de creme de leite; 50 g de abacaxi em conserva; 1/2 colher (sopa) de glucose

Brigadeiro de abacaxi

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Por Heloisy Vitoria

Ingredientes (20 porções)

395 g de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
50 g de chocolate branco
1 colher (sopa) de pó base sabor abacaxi (pó de sorvete)
20 g de coco ralado
50 ml de creme de leite
50 g de abacaxi em conserva
1/2 colher (sopa) de glucose

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque todos os ingredientes em uma panela, menos o creme de leite, e leve ao fogo.
2
Mexa delicadamente, até engrossar.
3
Adicione o creme de leite e mexa, até dar o ponto, que desgrude do fundo da panela.
4
Deixe esfriar.
5
Dica: para enrolar, deixe esfriar por 4 horas.
6
Se quiser ele para comer de colher, coloque 100 ml de creme de leite.