Name: Bolo de aipim sensacional
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 latas cheias de aipim (mandioca) ralado (use a lata de leite condensado como medida); 3 ovos; 1 xícara de açúcar; 1 colher de sopa cheia de manteiga ou margarina com sal; 2 xícaras de coco ralado; 1 colher de sopa de fermento; manteiga para untar a forma

Ingredientes (20 porções)

1 lata de leite condensado
2 latas cheias de aipim (mandioca) ralado (use a lata de leite condensado como medida)
3 ovos
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa cheia de manteiga ou margarina com sal
2 xícaras de coco ralado
1 colher de sopa de fermento
manteiga para untar a forma

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Bata no liquidificador, o leite condensado, o aipim, os ovos, o açúcar e a manteiga por cerca de 1 minuto. Acrescente o coco ralado e o fermento, bata por mais 20 segundos.
2
Unte uma forma apenas com manteiga, despeje a massa.
3
Leve ao forno a 180°C por, cerca de, 1 hora e 30 minutos (de acordo com a potência do forno).
4
Obs.: não abra o forno antes de 30 minutos.