Name: Chocolate recheado com coco (prestígio)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícara de chá de fondant; 3 xícaras de chá de coco ralado; 3 colheres de sopa de leite condensado; 1 colher de café de essência de rum; 600 g de chocolate meio amargo ou ao leite em barra para banhar

Ingredientes (30 porções)

1 e 1/2 xícara de chá de fondant
3 xícaras de chá de coco ralado
3 colheres de sopa de leite condensado
1 colher de café de essência de rum
600 g de chocolate meio amargo ou ao leite em barra para banhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque todo os ingredientes em uma tigela e misture até formar uma massa homogênea.
2
Modele em formato de barras e leve à geladeira por cerca de 40 minutos até que fiquem firmes.
3
Em uma panela, em banho-maria, leve o chocolate para derreter em fogo alto, misturando bem até ficar líquido.
4
Com um garfo de três dentes, específico para este trabalho, pegue uma barra de coco e banhe-a no chocolate derretido.
5
Forre uma bancada com plástico transparente e coloque as barrinhas banhadas.
6
Repita o procedimento com todas as outra barras de coco.
7
Assim que o chocolate estiver firme utilize uma tesourinha para recortar as rebarbas.
8
Embale em papel celofane ou saquinho plástico para maior durabilidade.