Ingredientes (4 porções)
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110 g ou 2/3 de xícaras de chá de farinha de trigo
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110 g ou 1/2 xícara de chá de manteiga
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2 a 3 colheres sopa de água gelada
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600 g ou 3 xícaras chá de creme de confeiteiro
Para decorar
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30 g ou 1/3 de xícara chá de açúcar de confeiteiro
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1 tubo spray de chantilly
Modo de preparo
- 1
Corte os morangos ao meio, no sentido do comprimento e misture-os com o açúcar e o suco de limão.
- 2
Mexa bem até todo o açúcar desaparecer e reserve.
- 3
Coloque a farinha, o açúcar e a manteiga em uma tigela e misture com as mãos até formar uma massa esfarelada.
- 4
Adicione uma colher de água por vez e amasse com as mãos até formar uma massa homogênea.
- 5
Sove a massa, enrole em filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
- 6
Abra a massa em uma superfície enfarinhada até ficar com 0,5 cm de espessura e corte quatro círculos.
- 7
Coloque cada um deles em uma forminha para torta.
- 8
Fure as massas com um garfo, forre com papel-manteiga e grãos de feijão e leve ao forno por 15 minutos.
- 9
Retire-as do forno, remova os feijões e o papel-manteiga e deixe esfriar.
- 10
Recheie com creme e decore com os morangos e o chantilly.
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