Name: Bolo doçura de coco
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 18 colheres de água; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 colher bem cheia de fermento de bolo; 1 caixa de leite condensado; 1 pacote de coco ralado

@ Carlos Roberto Amorim

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Por Carlos Roberto Amorim

Ingredientes (10 porções)

Massa

4 ovos
18 colheres de água
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher bem cheia de fermento de bolo

Cobertura

1 caixa de leite condensado
1 pacote de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Essa massa não pode ser batida a mão, tem que ser feito na batedeira.
2
Acrescente os ovos e as colheres de água, bata por uns 10 minutos até formar um creme e dobrar de volume.
3
Em seguida, acrescente vagarosamente o trigo e depois o açúcar, deixe bater até ficar uma massa homogênea.
4
Em seguida, acrescente o fermento.
5
Colocar em forma untada de tamanho médio, retangular.
6
O forno deve estar preaquecido em 180°C.
7
Tempo de forno em média de 20 a 30 minutos.
8
Quando estiver pronto, retire do forno faça furos com um garfo em toda a extremidade do bolo, espalhe o leite condensado em toda sua superfície e coloque o coco ralado em cima.