Torta de sorvete

Creme de chocolate:

1. Pique o chocolate e derreta em banho-maria.
2. Depois de derretido, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
3. Misture até ficar um creme bem lisinho e brilhante.
4. Deixe esfriar enquanto faz o creme branco.

Creme branco:

1. Em uma batedeira coloque o creme de leite, o emulsificante (ele vai dar cremosidade de sorvete) e o leite condensado.
2. Bata tudo por uns 15 minutos.
3. Este creme cresce bem e parece um chantilly.

Montagem:

1. Em uma forma, que possa ir ao freezer ou congelador, espalhe o creme branco.
2. Por cima coloque a camada de creme de chocolate.
3. Misture de forma grosseira, tipo "cavando".
4. O ideal é formar um creme mesclado e não um creme marrom.
5. Leve ao congelador por 6 horas.
6. Se preferir deixe apenas na geladeira, assim poderá ser servido como creme junto com frutas ou bolo.

Informações Adicionais

• Dicas: O creme de chocolate pode ser substituído por mousse de maracujá, limão, etc. O creme branco pode ser saborizado colocando suco em pó. Caso prefira, coloque um pouco mais de chocolate, eu uso meio amargo da harald.