Name: Torta gelada de ameixa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite de vaca (a mesma medida da lata de leite condensado); bolacha maria; 200 g de ameixa sem caroço; 1/3 de xícara mais 4 colheres de açúcar; 1 lata de creme de leite

Ingredientes (12 porções)

4 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca (a mesma medida da lata de leite condensado)
bolacha maria
200 g de ameixa sem caroço
1/3 de xícara mais 4 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Creme amarelo:
Coloque 4 gemas em uma panela em fogo médio, acrescente leite condensado e leite de vaca, quando estiver querendo ferver, desligue e reserve.
2
Calda de ameixa:
Coloque para ferver, as ameixas com 1/3 de xícara de açúcar, depois de pronto, amasse-as, reserve.
3
Creme branco:
Bater as claras até o ponto de neve, acrescentar 1 colher de açúcar para cada clara, dado o ponto de neve, acrescentar o creme de leite sem soro misturando levemente, reserve.
4
Montagem:
Em um refratário, coloque o creme amarelo, em seguida coloque as bolachas e por cima as ameixas, por último, o creme branco.
5
Deixe no freezer por pelo menos 12 horas.
6
Bom apetite!