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Bolo sem farinha de trigo
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Por Rosangela viana

Ingredientes (8 porções)

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • ovo5 ovos
  • coco ralado100 g de coco ralado sem açúcar
  • sal1 pitada de sal
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bater os quatro primeiros ingredientes no liquidificador, por 5 minutos.

  2. 2

    Acrescentar o fermento e misturar sem bater.

  3. 3

    Em seguida, despejar numa forma redonda com furo no meio, pequena, untada e enfarinhada.

  4. 4

    Verificar se está assado, fazendo o teste com um palito.

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