Name: Bolo de café
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 ovos; 200 ml de café forte e frio; 2 xícaras de açúcar; 2 colheres de margarina; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de chocolate em pó; 1 colher (chá) de canela em pó; 1 colher de fermento em pó; 2 colheres de margarina; 4 colheres de chocolate em pó; 5 colheres de açúcar mascavo; 1 colher de café solúvel; 2 colheres de leite

Ingredientes (20 porções)

Massa

4 ovos
200 ml de café forte e frio
2 xícaras de açúcar
2 colheres de margarina
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chocolate em pó
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher de fermento em pó

Cobertura

2 colheres de margarina
4 colheres de chocolate em pó
5 colheres de açúcar mascavo
1 colher de café solúvel
2 colheres de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Bata as claras em neve e reserve.
2
Bata a margarina, o açúcar e as gemas.
3
Depois, acrescente os demais ingredientes e bata até que forme uma massa homogênea.
4
Por último, misture as claras batidas em neve e o fermento em pó.
5
Despeje a massa sobre uma forma untada com margarina e farinha, leve para assar a 200°C por, aproximadamente, 40 minutos.
6
Cobertura:
Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver e desgrudar do fundo.
7
Espalhe sobre o bolo ainda quente.