Name: Rocambole com ganache de chocolate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 copo tipo requeijão de farinha de trigo; 1 copo tipo requeijão de açúcar; 3 ovos; 3 colheres de sopa de margarina; 2 colheres de sopa de chocolate em pó; 100 ml de leite; 1 colher de sopa de fermente e pó; 1 tablete de chocolate pequeno meio amargo; 1 creme de leite; 1 saquinho de coco

@ Bárbara Diniz

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Por Bárbara Diniz

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 copo tipo requeijão de farinha de trigo
1 copo tipo requeijão de açúcar
3 ovos
3 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de chocolate em pó
100 ml de leite
1 colher de sopa de fermente e pó

Ganache

1 tablete de chocolate pequeno meio amargo
1 creme de leite
1 saquinho de coco

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata no liquidificador a farinha, o açúcar, os ovos, a margarina, o chocolate em pó, o leite e o fermento.
2
Unte uma assadeira retangular com bastante margarina, coloque a mistura e leve ao forno preaquecido em 210°C por, mais ou menos, 20 minutos.
3
Desenforme em um pano bem úmido e polvilhado com açúcar para não grudar.
4
Derreta a barra de chocolate no micro-ondas entre 8 e 10 minutos ou em banho maria.
5
Após derretida acrescente o creme de leite e o coco.
6
Recheie a massa e com ajuda do pano enrole como rocambole.