Cuscuz de coco

Coloque em uma panela o leite, leite de coco e o açúcar para ferver.

Coloque num tabuleiro a tapioca, quando o leite ferver, despeje sobre a tapioca e mexa bem para que não empelote, a massa fica como se fosse um mingau mole. Cubra com um pano e coloque no forno (o forno não é acesso, é só para abafar um pouco).

Depois de frio coloque o côco ralado por cima e leve à geladeira.

Sirva gelado.