Ingredientes (40 porções)
Massa
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1 e 1/4 de xícaras (chá) de margarina
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Recheio
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2 xícaras (chá) de gel de frutas sabor morango
Cobertura
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3 latas de creme de leite fresco batido no ponto de chantilly firme
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1 xícara (chá) de gel de frutas de morango
Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata as gemas com a margarina e o açúcar, até que a mistura vire um creme fofo.
- 2
Adicione o leite, alternando com a farinha de trigo e o amido de milho.
- 3
Incorpore, delicadamente, as claras em neve e a baunilha, misturando de baixo para cima até que a massa fique homogênea.
- 4
Junte o fermento em pó e mexa bem.
- 5
Disponha a massa nas forminhas e asse no forno preaquecido a 180°C por, aproximadamente, 25 minutos.
- 6
Recheio:
Derreta o chocolate branco e misture-o com o creme de leite e o gel de frutas de morango.
- 7
Mexa até criar um creme uniforme.
- 8
Leve a geladeira até mistura ficar firme.
- 9
Cobertura:
Misture delicadamente o chantilly e o gel de frutas de morango.
- 10
Coloque em um saco de confeitar e reserve.
- 11
Retire o miolo central do cupcake e preencha com o creme de morango.
- 12
Tampe o bolo.
- 13
Usando um saco de confeitar com um bico do tipo pitanga, decore com a cobertura de chantilly.
