Bolo de tapioca

Foto: Mila

Preparo 120 MIN

Rendimento 10 porções

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Mila Membro desde 2014

Ingredientes

5 e 1/2 xícaras de chá de leite desnatado
2 xícaras de chá de tapioca granulada
4 ovos
150 g de margarina light
1 xícara de chá de frutose
1/2 xícara de chá de coco ralado sem açúcar

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a tapioca e o coco com o leite e deixe repousar por 1 hora.
Na batedeira, coloque os ovos, a frutose e a margarina e bata por 10 minutos.
Junte a mistura da tapioca com o coco e o leite e mexa com uma colher até que fique homogêneo.
Acomode a massa em uma assadeira com furo no meio, de 22 cm de diâmetro, untada com margarina.
Leve para assar a 200°C, no forno preaquecido, por 45 a 50 minutos ou até que ao fazer o teste do palito, ele saia limpo.

PELA WEB

Comentários

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Ariadyna Gonçalves
em 11/02/16

Unta somente com a manteiga?
Lane Borges
em 29/06/15

Desculpe minha ignorância , mas o que seria chá de frutose?

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