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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 4 maçãs
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 gemas
  • 3 claras
  • 6 colheres (sopa) rasas de açúcar
  • Casca de limão ralada
  • Suco de 1 limão

Modo de Preparo

  1. Descasque as maçãs, corte em fatias e arrume num pirex ligeiramente untado com manteiga ou margarina.
  2. Espalhe por cima o leite condensado bem misturado com as gemas.
  3. Leve o pirex ao forno brando até que a maçã fique macia, doce e ligeiramente cremosa.
  4. Enquanto isso, bata as claras em neve firme, misture o açúcar, o caldo e a casca de limão e continue batendo até formar um suspiro bem consistente.
  5. Torne a levar o pirex ao forno apenas para secar e dourar o suspiro.
  6. Sirva gelada.

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