Name: Bolo bombom de prestígio
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 massa de bolo de chocolate assada; 1 lata de leite condensado; 1/2 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida); 100 g de coco ralado em flocos grandes; 300 g de chocolate meio amargo; 1 e 1/2 caixinhas de creme de leite; 1 caixinha de morangos; leite para molhar o bolo; 1 colher de manteiga

Ingredientes (8 porções)

1 massa de bolo de chocolate assada
1 lata de leite condensado
1/2 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
100 g de coco ralado em flocos grandes
300 g de chocolate meio amargo
1 e 1/2 caixinhas de creme de leite
1 caixinha de morangos
leite para molhar o bolo
1 colher de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Leve ao fogo, o leite condensado, o leite, o coco e a manteiga.
2
Mexa até começar a ferver, desligue e deixe esfriar.
3
Para fazer a ganache, leve o creme de leite ao fogo até começar a ferver, desligue e despeje em uma vasilha com o chocolate picado e mexa até incorporar, deixe esfriar.
4
Lave os morangos e deixe escorrer, depois seque com o pano para tirar o excesso de água e parta-os ao meio.
5
Para montar, coloque uma fina camada de ganache, uma camada do bolo despedaçado e molhe com leite de forma que não molhe demais.
6
Coloque o creme de coco e por cima os morangos.
7
Coloque mais uma fina camada de ganache, mais uma camada de bolo, molhe novamente com o leite e coloque o restante da ganache por cima.
8
Enfeite com morangos se quiser.