Doce de amêndoa
Comente esta receita

Faça esta receita e compartilhe sua foto!

Compartilhar
Imprimir
Avatar de Marta Sancho Por Marta Sancho

Ingredientes (4 porções)

  • água200 ml de água
  • açúcar400 g de açúcar
  • canela em pau1 pau de canela
  • 12 ovos (só gema)
  • 150 g de amêndoa (triturada)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Ferva a água, juntamente com o açúcar e o pau de canela, até obter ponto fio-forte.

  2. 2

    Para testar este ponto, mergulhe os dedos polegares e indicadores em água fria e coloque um pouco de calda de açúcar entre eles.

  3. 3

    Ao afastá-los lentamente, deverá formar-se um fio-forte.

  4. 4

    Num recipiente, mexa as gemas e acrescente o preparado anterior, mexendo sempre.

  6. 5

    Junte a amêndoa triturada e cozinhe em lume brando.

  7. 6

    Deixe ferver e mexa até engrossar um pouco.

  8. 7

    Distribua o doce em taças e sirva.

  9. 8

    Bom Apetite!

Categorias relacionadas
Denunciar conteúdo Para garantir segurança no processo, a denúncia só pode ser feita usando uma conta Gmail.
Comentários

Obrigado pela participação! O seu comentário
foi enviado e passará por aprovação antes de
estar visível para todos.