30min
Ingredientes (30 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque o abacaxi, tire o miolo e pique em cubinhos.
- 2
Leve ao fogo em uma panela com o açúcar.
- 3
Ferva durante 5 minutos.
- 4
Desligue e deixe esfriar.
- 5
Prepare a gelatina, com 200 ml de água quente e 200 ml de água fria.
- 6
Junte o leite condensado, a margarina, o leite de coco e 1 xícara de coco ralado em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
- 7
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
- 8
Em 30 copinhos de 50 ml, distribua 1 colher (chá) do abacaxi em calda, cubra com gelatina, leve ao freezer por 20 minutos ou até que fique firme.
- 9
Cubra com 1 colher (chá) do doce de coco e decore com o coco ralado restante.
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