Name: Torta de sorvete
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 l de leite; 3 gemas; 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho; 3 claras; 4 colheres (sopa) de açúcar; 1 lata de creme de leite sem soro; 1 xícaras (chá) de leite; 3 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó

Ingredientes (10 porções)

1º creme

1 lata de leite condensado
1 l de leite
3 gemas
2 colheres (sopa) cheias de amido de milho

2º creme

3 claras
4 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro

Cobertura

1 xícaras (chá) de leite
3 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
1º creme:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo para engrossar.
2
Reserve.
3
2º creme:
Bata as claras em neve bem firme, na batedeira, coloque o açúcar e bata até formar um suspiro.
4
Desligue a batedeira.
5
Acrescente o creme de leite e misture delicadamente até o creme ficar homogêneo.
6
Cobertura:
Misture o leite e o chocolate em pó e leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre, por aproximadamente 15 minutos.
7
Despeje numa forma para pudim.
8
Reserve.
9
Misture o 1º creme com o 2º e coloque em cima do creme de chocolate, na forma.
10
Leve ao freezer por 4 horas ou congelador por 24 horas.
11
Depois de bem congelado, leve a forma ao fogo por 2 minutos, para que o creme de chocolate se desprenda da forma.
12
Desenforme num pirex fundo.
13
Sirva a seguir.
14
É delicioso.