Name: Bolo de cenoura com calda crocante
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ou 4 cenouras médias; 1/2 copo de óleo; 4 ovos; 3 copos de farinha de trigo; 2 copos de açúcar; 1 colher de sopa de fermento; 2 colheres de sopa de margarina; 2 colheres de sopa de achocolatado em pó; 2 xícaras de açúcar; 4 colheres de sopa de água

Ingredientes (10 porções)

Bolo

3 ou 4 cenouras médias
1/2 copo de óleo
4 ovos
3 copos de farinha de trigo
2 copos de açúcar
1 colher de sopa de fermento

Calda

2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de achocolatado em pó
2 xícaras de açúcar
4 colheres de sopa de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bolo:
Primeiramente coloque os ovos, o óleo e as cenouras cortadas no liquidificador e deixe bater, depois reserve.
2
Em seguida, na batedeira, coloque o creme anteriormente obtido juntamente da farinha de trigo e o açúcar.
3
Coloque para bater e depois de alguns segundos acrescente o fermento.
4
Deixe bater até que se forme uma massa homogênea.
5
Unte a forma com margarina e farinha de trigo e despeje a massa sobre ela.
6
Deixe assar por aproximadamente 1 hora a 180ºC.
7
Calda:
Em uma panela adicione todos os ingredientes e mexa em fogo médio até a calda desgrudar da panela e se tornar homogênea.
8
Despeje sobre o bolo a calda ainda quente.
9
Espere esfriar e sirva.