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Sorvete mousse com biscoito

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 300 g de cream cheese
  • 1/2 late de leite condensado (200 g)
  • 300 g de chocolate meio amargo derretido
  • 2 colheres (sopa) de licor de chocolate
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
  • 2 pacotes de biscoito cookies picados (200 g)

Modo de Preparo

  1. Em uma batedeira coloque 300 g cream cheese e bata até ficar bem cremoso.
  2. Com a batedeira ainda ligada adicione lentamente 1/2 lata de leite condensado, 300 g de chocolate meio amargo derretido e 2 colheres (sopa) de licor de chocolate.
  3. Desligue a batedeira e acrescente delicadamente 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco, batido em ponto de chantilly.
  4. Coloque 2 pacotes de biscoito cookies picados e misture delicadamente.
  5. Transfira a mistura de chocolate para uma forma de bolo inglês (25 x 10 cm), forrada com plástico e leve ao freezer por 4 horas ou até firmar.
  6. Desenforme e sirva em seguida.

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