Creme de leite condensado com gelatina

Name: Creme de leite condensado com gelatina
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida); 1/2 copo de leite (além da medida acima); 2 ovos; 2 colheres de sopa (cheias) de amido de milho; 2 pacotes de gelatina sabor morango; 6 colheres de sopa de açúcar; 4 copos de água (para fazer a gelatina)

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Preparo 25 MIN

Rendimento 5 porções

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Michelly Diniz Membro desde 2013

Ingredientes

1 lata de leite condensado
2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
1/2 copo de leite (além da medida acima)
2 ovos
2 colheres de sopa (cheias) de amido de milho
2 pacotes de gelatina sabor morango
6 colheres de sopa de açúcar
4 copos de água (para fazer a gelatina)

Modo de Preparo

Em uma panela coloque o leite condensado, as 2 medidas de leite, as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre.
Acrescente o amido de milho dissolvido em meio copo de leite frio e deixe cozinhar, mexendo sempre para fazer um creme.
Coloque este creme em forma refratária funda de vidro, deixe esfriar e leve à geladeira.
Dissolva a gelatina em uma vasilha com 2 copos de água quente, em seguida adicione dois copos de água fria, duas colheres de açúcar e mexa bem para dissolver.
Bata as claras em neve (em ponto de suspiro) com 4 colheres de açúcar.
Misture muito bem este suspiro com a gelatina ainda líquida.
Coloque esta mistura sobre o creme e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

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