Name: Manjar de coco com calda de manga e frutas
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 3 colheres (sopa) de amido de milho Maizena®; 1/2 xícara (chá) de leite; 1 vidro de leite de coco (200 ml); 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 xícara (chá) de manga picada; 1 colher (sopa) de açúcar; 4 colheres (sopa) de água; 1 colher (chá) de mel; 2 morangos cortados ao meio; 8 uvas Thompson verdes; 8 folhas de hortelã pequenas

Manjar de coco com calda de manga e frutas

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Ingredientes (2 porções)

3 colheres (sopa) de amido de milho Maizena®
1/2 xícara (chá) de leite
1 vidro de leite de coco (200 ml)
2 colheres (sopa) de açúcar

Calda

1 xícara (chá) de manga picada
1 colher (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de água
1 colher (chá) de mel

Para decorar

2 morangos cortados ao meio
8 uvas Thompson verdes
8 folhas de hortelã pequenas

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Em uma panela média, dissolva o amido de milho Maizena® no leite.
2
Junte o leite de coco e o açúcar.
3
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
4
Com auxílio de uma concha pequena, distribua o manjar em dois potes vazios de maionese Hellmann’s (250 g).
5
Tampe e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas ou até que esteja firme.
6
Calda:
Em uma panela pequena, coloque a manga, o açúcar e a água.
7
Cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até obter uma calda levemente espessa.
8
Acrescente o mel e misture bem.
9
Disponha a calda sobre o manjar e decore com o morango, as uvas e as folhas de hortelã.
10
Tampe e mantenha refrigerado até o consumo.