Bolo brownie com biscoito recheado

1. Corte em 6 partes os biscoitos e reserve.
2. Bata em creme bem fofo a margarina, o açúcar, a baunilha, o conhaque e um ovo. Junte os ovos restantes um a um e bata bem.
3. Peneire juntos os ingredientes secos e acrescente ao creme de margarina misturando delicadamente com a ajuda de um fouet.
4. Agregue o chocolate e as castanhas à massa.
5. Distribua a massa em uma forma untada e forrada com papel manteiga untado, coloque os biscoitos e afunde-os até que fiquem totalmente cobertos de massa.
6. Asse em forno preaquecido a 170°C.
7. Decore a gosto.

Pasta de chocolate para decorar

1. Derreta o chocolate conforme instruções na embalagem.
2. Quando totalmente derretido acrescente o conhaque, neste ponto ele ficará espesso.
3. Acrescente a glucose e amasse bem até obter uma massa homogênea.
4. Embrulhe em saco plástico e deixe por duas horas na geladeira.
5. Pegue pequenas porções de pasta e amasse para dar elasticidade e poder modelar.

Informações Adicionais

• Utilize uma forma de 35 cm X 22 cm X 3 cm ou de capacidade equivalente. A massa dever ficar quase até a borda e os biscoitos completamente cobertos. Utilize a pasta de chocolate para fazer flores para decorar. O segredo do brownie é não assar muito para não ressecar. _______________________________________ Carboidrato da porção: 85g Proteínas da porção: 8,5g Gorduras da porção: 34g Fibras da porção: 3,2g Calorias da porção: 700