Ingredientes (12 porções)
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3 caixinhas de creme de leite (200 g) gelado e sem soro
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a mesma medida de Nescau ou 15 colheres de sopa
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2 paçocas moídas
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Ovomaltine pra salpicar
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Cobertura
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2 barras de chocolate meio amargo (Garoto 400 g)
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Chantilly (opcional) para confeitar
Modo de preparo
- 1
Creme:
Bata a manteiga com o açúcar em velocidade mínima (1 minuto), sempre batendo.
- 2
Adicione a metade do creme formado com o creme de leite com Nescau.
- 3
Continue batendo até formar um creme espesso, bata em velocidade máxima por 4 minutos até ficar consistente.
- 4
Montagem:
Espalhe na forma uma camada do creme (manteiga, açúcar, creme de leite e Nescau) bem generosa.
- 5
Sobre ela uma camada de biscoitos.
- 6
Salpique as Nozes, Paçocas, Ovomaltine (mínimo 2 colheres de sopa) e o coco ralado a gosto.
- 7
Coloque uma camada com a outra metade do creme de leite com Nescau.
- 8
Cubra com os biscoitos e vá alternando (inicia e termina com a camada mais clara, são 5 camadas ao todo).
- 9
Coloque na Geladeira e deixe gelar bem (eu prefiro de um dia para o outro).
- 10
Cobertura:
Derreta as 2 barras de Chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos.
- 11
Bata até formar uma pasta que irá por cima do Pavê gelado e que deverá ficar como uma casquinha de chocolate, depois de gelado.
- 12
O chantilly é opcional e pode ser para ornamentar.
- 13
Coloque os confeitos que desejar.
- 14
Volte para a geladeira e deixe gelar.
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