Sorvetão delícia bicolor

1. Numa panela, cozinhe em fogo baixo, o leite condensado, o leite e as gemas, mexendo sempre até ferver e engrossar.
2. Retire do fogo e separe em duas partes iguais.
3. Numa delas, acrescente o chocolate picado, mexendo delicadamente até derreter por igual.
4. Reserve as duas partes e deixe esfriar bem na geladeira.
5. Misture o creme de leite com o chantilly e divida em duas partes.
6. Coloque metade numa parte do creme escuro, misturando delicadamente e a outra na mistura branca.
7. Despeje a mistura branca numa forma retangular e leve ao freezer até endurecer.
8. Em seguida, despeje o creme escuro por cima, cubra com filme plástico e mantenha no freezer por 8 horas.
9. Prepare a calda 1 hora antes de servir.

Calda:

1. Numa panela, coloque os ingredientes.
2. Leve ao fogo e mexa até engrossar.
3. Deixe esfriar bem e despeje delicadamente sobre o sorvete.
5. Ps: Pra desenformar o sorvete, primeiro deixe a forma fora da geladeira por uns 15 min + ou - dependendo da temperatura ambiente. Depois, aqueça uns dois dedos de água numa assadeira e nela coloque a forma por uns dois minutos antes de virar.

Informações Adicionais

• Dica: Para desenformar o sorvete, deixe a forma fora da geladeira por uns 15 minutos, dependendo da temperatura ambiente. Aqueça uns dois dedos de água numa assadeira e nela coloque a forma por uns 2 minutos antes de virar.