Ingredientes (8 porções)
Sorvete
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2 latas a mesma medida de leite
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Calda
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Modo de preparo
- 1
Numa panela, cozinhe em fogo baixo, o leite condensado, o leite e as gemas, mexendo sempre até ferver e engrossar.
- 2
Retire do fogo e separe em duas partes iguais.
- 3
Numa delas, acrescente o chocolate picado, mexendo delicadamente até derreter por igual.
- 4
Reserve as duas partes e deixe esfriar bem na geladeira.
- 5
Misture o creme de leite com o chantilly e divida em duas partes.
- 6
Coloque metade numa parte do creme escuro, misturando delicadamente e a outra na mistura branca.
- 7
Despeje a mistura branca numa forma retangular e leve ao freezer até endurecer.
- 8
Em seguida, despeje o creme escuro por cima, cubra com filme plástico e mantenha no freezer por 8 horas.
- 9
Prepare a calda 1 hora antes de servir.
- 10
Calda:
Numa panela, coloque os ingredientes.
- 11
Leve ao fogo e mexa até engrossar.
- 12
Deixe esfriar bem e despeje delicadamente sobre o sorvete.
- 13
Ps: Pra desenformar o sorvete, primeiro deixe a forma fora da geladeira por uns 15 min + ou - dependendo da temperatura ambiente. Depois, aqueça uns dois dedos de água numa assadeira e nela coloque a forma por uns dois minutos antes de virar.
Informações adicionais
Dica: Para desenformar o sorvete, deixe a forma fora da geladeira por uns 15 minutos, dependendo da temperatura ambiente. Aqueça uns dois dedos de água numa assadeira e nela coloque a forma por uns 2 minutos antes de virar.
