Name: Torta de chocolate
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 pacote de biscoito tipo maisena; 40 g de chocolate em pó; 150 g de manteiga sem sal; 300 g de doce de leite; 500 g de creme de leite; 40 g de chocolate em pó; 250 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly; Raspas de chocolate meio amargo

Torta de chocolate

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Por Tadeu Tiago da Rocha

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 pacote de biscoito tipo maisena
40 g de chocolate em pó
150 g de manteiga sem sal

Recheio de chocolate

300 g de doce de leite
500 g de creme de leite
40 g de chocolate em pó

Cobertura

250 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
Raspas de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Recheio de chocolate:
Misture todos os ingredientes do recheio com ajuda de um batedor ou uma colher, reserve e leve à geladeira.
2
Massa:
Triture o biscoito no processador até o ponto de farinha.
3
Junte a manteiga, o chocolate e misture com as mãos até formar uma massa homogênea.
4
Numa forma de fundo removível abra a massa com os dedos e acerte toda a borda com uma faca, retire o recheio de chocolate da geladeira coloque sobre a massa.
5
Montagem:
Cubra todo recheio de chocolate com chantilly e enfeite com raspas de chocolate meio amargo e leve a geladeira por no mínimo 1 hora e 30 minutos.