Ingredientes (15 porções)
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Modo de preparo
- 1
Primeira camada:
Bata as claras em neve e reserve.
- 2
Bata a gema com a água fervente até espumar bastante, adicione o açúcar.
- 3
Depois de alguns minutos, aos poucos, incorpore a farinha de trigo e continue a bater até ficar homogênea.
- 4
Desligue a batedeira, junte o fermento em pó, as claras em neve e, com uma colher de pau, mexa delicadamente com movimentos circulares de baixo para cima.
- 5
Leve ao forno para assar, em uma forma untada e polvilhada com trigo, aproximadamente 30 minutos.
- 6
Segunda camada:
Leve ao fogo alto o leite condensado, mexendo até o ponto de brigadeiro.
- 7
Desligue o fogo e junte o creme de leite, misture bem até o creme ficar homogêneo, reserve.
- 8
Terceira camada:
Bata o chantilly até dar o ponto.
- 9
Montagem:
Forre uma vasilha com a massa que foi assada, regue com água com açúcar.
- 10
Pique os morangos e jogue a metade por cima da massa.
- 11
Logo em seguida despeje o creme branco.
- 12
Jogue o restante dos morangos e cubra tudo com o chantilly.
- 13
Leve à geladeira e sirva bem gelado.
