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Mousse de iogurte natural com calda de morango
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Mousse de iogurte  natural com calda de morango@ Diego Hortkoff
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Por Diego Hortkoff

Ingredientes (4 porções)

Mousse

  • creme de leite1 lata de creme de leite sem soro
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • iogurte natural2 potinhos de iogurte natural
  • gelatina1 envelope de gelatina sem sabor
  • açúcar1 colher de açúcar

Calda

  • morango2 bandejas de morango
  • açúcar1 xícara de açúcar
  • 2 taças de espumante

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata na batedeira ou à mão o creme de leite com a colher de açúcar e deixe bem aerado.

  2. 2

    Logo após adicione os dois potes de iogurte natural e bata por mais um instante até que fique bem homogêneo.

  3. 3

    Coloque o leite condensado e continue a bater, para a mistura ficar bem aerada.

  4. 4

    Por último coloque a gelatina sem sabor hidratada como o fabricante recomenda e leve à geladeira.

  5. 5

    Calda:

    Em uma panela adicione as duas bandejas de morango picadas, com a xícara de açúcar e uma taça de espumante.

  6. 6

    Espere reduzir um pouco e adicione a última taça de espumante.

  7. 7

    Espere até que o caldo engrosse e retire, espere esfriar e coloque sobre a mousse.

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