Ingredientes (30 porções)
Pão-de-ló
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Creme de doce de leite
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Modo de preparo
- 1
Pão-de-ló:
Na batedeira coloque as claras até ficar "em neve".
- 2
Acrescente, uma a uma, as colheres de açúcar, uma a uma as gemas e, por último, uma a uma, as colheres de farinha de trigo.Asse a 200ºC por uns 20 minutos, faça o teste do palito antes de desligar.
- 3
Desenforme e corte em tiras.
- 4
Creme de doce de leite:
Coloque as duas latas de leite condensado (lavadas e totalmente sem rótulo) na panela de pressão por 40 minutos.Espere esfriar completamente antes de abrir seu doce de leite.
- 5
Para cada lata de doce de leite misture 1/2 lata de creme de leite até ficar homogêneo.
- 6
Montagem:
Em um refratário grande, preferencialmente de vidro, faça uma camada de tiras de pão-de-ló e umedeça com leite ou guaraná (bem pouco).
- 7
Despeje uma das receitas de creme sobre as tiras e espalhe bem para não ficar buracos.
- 8
Esfarele paçoquinhas sobre o creme, cerca 4 ou 5.
- 9
Repita a sequência de camadas uma vez mais.
- 10
Vale decorar com pedaço inteiros de paçoquinha.
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