Name: Pavê sonho de valsa
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite comum (medida do leite condensado); 2 colheres de sopa de amido de milho; 3 gemas; sonho de valsa picado a gosto; 2 xícaras de chá de açúcar; 1 xícara de chá de água; 3 claras; 3 colheres de sopa de suco de limão

Ingredientes (12 porções)

Creme

1 lata de leite condensado
2 latas de leite comum (medida do leite condensado)
2 colheres de sopa de amido de milho
3 gemas

Recheio

sonho de valsa picado a gosto

Cobertura de marshmallow

2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de água
3 claras
3 colheres de sopa de suco de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Levar ao fogo os ingredientes do creme até engrossar.
2
Retirar e deixar esfriar.
3
Cobertura:
Em uma panela leve ao fogo o açúcar com a água.
4
Mexa até dissolver e deixe no fogo sem mexer por 20 minutos ou até formar uma calda em ponto de fio grosso.
5
Retire do fogo.
6
Enquanto isso bata as claras em neve firme.
7
Sem parar de bater despeje a calda fervente lentamente e o suco de limão.
8
Continue a bater até amornar.
9
Montagem:
Coloque o creme em um refratário e deixe esfriar.
10
Sobre o creme coloque os sonhos de valsa picados e a cobertura.
11
Decore com sonhos de valsa e leve para gelar.