Name: Pavê maromba do Palmieri
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 latas de creme de leite; 2 latas de leite desnatado (a mesma medida da lata de creme de leite); 6 gemas de ovos; 60 g de proteína em pó sabor chocolate; 200 g de batata doce; biscoito maisena; 4 colheres de maisena; adoçante de Stévia; 100 g de aveia

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Por Thiago Palmieri

Ingredientes (12 porções)

2 latas de creme de leite
2 latas de leite desnatado (a mesma medida da lata de creme de leite)
6 gemas de ovos
60 g de proteína em pó sabor chocolate
200 g de batata doce
biscoito maisena
4 colheres de maisena
adoçante de Stévia
100 g de aveia

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Coloque no fogo 3 gemas, o creme de leite, metade da maisena e a batata doce já assada também (com casca e tudo).
2
Mexa até virar um creme, desligue e reserve.
3
Coloque no fogo a outra lata de leite, creme de leite, maisena, 3 gemas e a proteína em pó.
4
Mexa até virar um creme.
5
Em um refratário coloque uma camada do creme branco.
6
Molhe os biscoitos no leite e cubra o creme no refratário.
7
Acrescente o creme de proteína de chocolate.
8
Faça camadas até acabarem os ingredientes.
9
Deixe no congelador por 2 horas.