Bolo de limão

Massa:

1. Misture o creme de leite com o suco dos limões peneirados até engrossar.
2. Coloque no liquidificador o creme obtido, o óleo, os ovos, a gelatina e o açúcar e bata por 5 minutos.
3. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o fermento.
4. Acrescente ao creme obtido e mexa até incorporar e não formar bolinhas de farinha.
5. Coloque em uma forma untada.
6. Leve ao forno a 180ºC, por aproximadamente 40 minutos (dependendo da potência do forno, pode ser mais ou menos).

Cobertura:

1. Misture o creme de leite e leite condensado e aos poucos, vá acrescentando o suco dos limões peneirados até engrossar e ficar em ponto de mousse.
2. Coloque sobre o bolo morno.