1h
Por Antonio Silvio Calderipe
Ingredientes (10 porções)
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1 pitada de sal ou se preferir a gosto
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300 g de açúcar cristal ou mascavo
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque as bananas cortadas em rodelas grossas numa panela.
- 2
Sobre elas junte os demais ingredientes e deixe nos primeiros 10 minutos em fogo alto para atingir fervura.
- 3
Baixe para fogo médio e deixe cozinhar até ficar um purê.
- 4
Aumente o fogo para o máximo e mexa sempre.
- 5
Deixe que o líquido caramelize e evapore.
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