Name: Cheesecake com goiabada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar; 100 g de manteiga ou margarina; 1 colher de açúcar de baunilha; 1 gema; 1 colher de sobremesa de fermento em pó químico; 500 g de requeijão; 1 caixa de leite condensado; a mesma medida caixa de leite; 1 colher de açúcar de baunilha; 1 gema peneirada; 2 colheres de amido de milho; 1/2 tablete de goiabada; 1 xícara de água

Ingredientes (12 porções)

Massa

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
100 g de manteiga ou margarina
1 colher de açúcar de baunilha
1 gema
1 colher de sobremesa de fermento em pó químico

Recheio

500 g de requeijão
1 caixa de leite condensado
a mesma medida caixa de leite
1 colher de açúcar de baunilha
1 gema peneirada
2 colheres de amido de milho

Calda

1/2 tablete de goiabada
1 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Recheio:
Bata no liquidificador o requeijão, o leite, o leite condensado, o amido de milho, a gema peneirada e o açúcar de baunilha até formar um creme homogêneo e reserve.
2
Massa:
Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga, a gema, o açúcar de baunilha e o fermento. Amasse tudo até que fique uma massa consistente, se necessário adicione 1 ou 2 colheres de leite, até dar o ponto.
3
Estique a massa em uma forma untada com óleo, fure com um garfo e acrescente o recheio.
4
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos em temperatura de 180ºC.
5
Calda:
Em uma panela adicione meio tablete de goiabada com uma xícara de água.
6
Leve ao fogo até dissolver por completo.
7
Após assada a torta adicione a calda e deixe esfriar.