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Pudim de bolacha e coco
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E
Por Elisangela Neves Puertas

Ingredientes (8 porções)

  • 10 bolachas, tipo maizena ou maria
  • ovo4 ovos
  • leite2 copos de leite de vaca
  • açúcar7 colheres de açúcar
  • coco ralado1 pacote de 100 g de coco ralado
  • essência de baunilhaGotas de essência de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata tudo no liquidificador.

  2. 2

    Despeje numa forma para pudim caramelizada.

  3. 3

    Leve ao forno em banho-maria por mais ou menos 45 minutos.

  4. 4

    Desenforme frio, cubra com coco ralado e sirva gelado.

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