Name: Torta mousse de chocolate
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 4 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente; 1 lata de creme de leite (use apenas 1/2 xícara de chá); 1 colher (chá) de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 1 envelope de chantilly em pó; 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor (12g) dissolvida como manda o fabricante; 250 g de chocolate ao leite picado e derretido no micro-ondas ou banho-maria; creme de leite restante; leite gelado para o chantilly

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
1 lata de creme de leite (use apenas 1/2 xícara de chá)
1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio

1 lata de leite condensado
1 envelope de chantilly em pó
1 envelope de gelatina incolor e sem sabor (12g) dissolvida como manda o fabricante
250 g de chocolate ao leite picado e derretido no micro-ondas ou banho-maria
creme de leite restante
leite gelado para o chantilly

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Coloque todos os ingredientes numa vasilha (lembrando que o creme de leite deve ser usado apenas 1/2 xícara).
2
Misture até formar uma massa homogênea que solte das mãos.
3
Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível e fure a massa com um garfo.
4
Preaqueça o forno em temperatura alta por 5 minutos e coloque a massa para assar por 20 minutos em temperatura média.
5
Retire do forno e deixe esfriar bem.
6
Recheio:
Bata o chantilly em pó com o leite gelado como manda o rótulo (pode ser chantilly spray ou feito com creme de leite fresco).
7
Ainda batendo, acrescente o leite condensando e a gelatina dissolvida e reserve.
8
No chocolate já derretido, acrescente o restante da lata de creme de leite e faça um ganache.
9
Acrescente o ganache ao creme cuidadosamente, sem bater, apenas misturando.
10
Coloque o mousse na massa já assada e leve a geladeira até adquirir consistência.