Name: Rocambole simples
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 ovos; 1 xícara de chá de açúcar; 6 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó químico; 1 caixinha de leite condensado; 1 caixinha de creme de leite; 4 colheres de achocolatado

Ingredientes (10 porções)

Massa do pão-de-ló

5 ovos
1 xícara de chá de açúcar
6 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó químico

Recheio

1 caixinha de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
4 colheres de achocolatado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata as claras em neve deixando-as bem firmes e desligue a batedeira.
2
Acrescente as gemas e mexa delicadamente, de preferência com um fuê.
3
Em seguida acrescente o açúcar, sempre mexendo delicadamente.
4
Por último coloque a farinha e o fermento.
5
Unte uma forma retangular de 40x22 cm aproximadamente.
6
O importante é que a forma seja grande para que a massa não fique tão alta.
7
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos.
8
Depois de assado coloque a massa em um pano de prato seco, corte as beiradas, espalhe o recheio
9
e enrole com a ajuda do pano de prato.
10
Recheio:
Misture o leite condensado com o achocolatado antes de colocar o creme de leite para não embolar, mexa bem.
11
Adicione o creme de leite e mexa bem, deixe em ponto de brigadeiro de copinho.
12
Passe uma camada fina de brigadeiro e enrole o rocambole.
13
Enfeite como quiser.