Torta de limão

Numa vasilha misture a farinha, a manteiga e o açúcar até formar uma massa podre, como de empadão.

Forre a massa num tabuleiro desmontável, caso não tenha, pode ser em um refratário.

Leve ao forno por 10 minutos para assar e reserve.

Misture o leite condensado, o creme de leite e adicione o suco de limão aos poucos, sempre provando a seu gosto e reserve.

Numa batedeira, coloque as claras em neve e o açúcar.

Bata por 3 a 5 minutos.

Pegue a forma com a massa assada, recheie com o creme e em cima coloque o suspiro.

Se preferir utilize chantilly pronto.

Coloque cascas de limão ralado por cima para enfeitar.

Leve ao forno por 5 minutos, até dourar o suspiro e em seguida leve à geladeira.

Servir gelado.