Name: Manjar de coco
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 litro de leite; 1 garrafa de leite de coco; 1 lata de leite condensado; 8 colheres de sopa de maisena; 1 pacote de coco ralado úmido e adocicado

Ingredientes (12 porções)

1 litro de leite
1 garrafa de leite de coco
1 lata de leite condensado
8 colheres de sopa de maisena
1 pacote de coco ralado úmido e adocicado

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Separar 1 copo de leite.
2
Coloque na panela o restante do leite, o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado.
3
Misture tudo e leve ao fogo, mexendo sempre.
4
No copo de leite que estava separado, dissolva as 8 colheres de sopa de maisena.
5
Adicione aos poucos na panela e mexa até obter consistência.
6
Apague o fogo e deixe por 2 minutos.
7
Coloque numa forma própria para manjar/pudim, untada com óleo ou água.
8
Se a forma tiver teflon, não há a necessidade de usar óleo, somente água(úmida).
9
Espere esfriar, leve para geladeira e desenforme após 3 horas.
10
Sirva com calda de ameixas.