Ingredientes (12 porções)
Massa
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Brigadeiro
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1 litro de sorvete de chocolate para rechear
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Modo de preparo
- 1
Bata as claras em neve, junte as gemas, açúcar e leite quente.
- 2
Alterne com a farinha e o chocolate em pó.
- 3
Misture o fermento.
- 4
Leve ao forno preaquecido em uma forma de 22 centímetros de diâmetro untada e enfarinhada por 25 minutos ou até que fique assado.
- 5
Espere esfriar e desenforme.
- 6
Corte a tampa do bolo e cave o centro com uma colher, deixe 2 centímetros de borda e reserve.
- 7
Brigadeiro:
Leve uma panela antiaderente ao fogo com o leite condensado, a margarina e o chocolate.
- 8
Mexa sempre até soltar do fundo da panela e retire do fogo.
- 9
Misture o miolo do bolo esfarelado e leve à geladeira por 15 minutos.
- 10
Modele os brigadeiros e passe-os no chocolate granulado.
- 11
Preencha a cavidade do bolo com o sorvete de chocolate.
- 12
Distribua os brigadeiros e regue com a calda de chocolate.
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