Name: Mousse prestígio
Prep time: 4 h 45 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 300 g de chocolate ao leite picado; 1 lata de creme de leite sem soro; 3 ovos (claras e gemas separadas); 3 colheres de (sopa) de açúcar; 1 lata de leite condensado; 1 vidro de leite de coco (200 ml); 100 g de coco ralado

Mousse prestígio

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Por Michele Keller

Ingredientes (8 porções)

300 g de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite sem soro
3 ovos (claras e gemas separadas)
3 colheres de (sopa) de açúcar

Cobertura

1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco (200 ml)
100 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 4h 45min

1
Em uma panela, coloque o chocolate e leve ao fogo médio, em banho-maria, até derreter.
2
Desligue o fogo, misture com o creme de leite e reserve.
3
Na batedeira, bata as claras em ponto de neve.
4
Adicione o açúcar, aos poucos, e bata até obter um suspiro.
5
Misture delicadamente ao creme de chocolate e despeje em taças individuais.
6
Leve à geladeira por 4 horas.
7
À parte, leve ao fogo o leite condensado, o leite de coco, as gemas peneiradas e o coco ralado mexendo até engrossar.
8
Desligue o fogo e deixe esfriar.
9
Espalhe sobre a mousse e sirva.