Bolo integral com brigadeiro e castanha-do-Pará

Bolo:

1. Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes por cinco a sete minutos.
2. Acrescente as farinhas de trigo, a canela e, por último, o fermento.
3. Desligue o liquidificador e, delicadamente, misture a castanha.
4. Espalhe a massa em forma untada, leve ao forno moderado (entre 180 a 200ºC) por 45 a 60 minutos (dependo do forno).

Brigadeiro:

1. Misture o leite condensado, a margarina, o chocolate e leve ao fogo.
2. Mexa até engrossar, quando começar a desgrudar da panela retire do fogo e acrescente o creme de leite. Misture bem e leve novamente ao fogo, mexendo até que desgrude do fundo da panela.

Montagem:

1. Espalhe o brigadeiro ainda quente sobre o bolo e cubra com a castanha triturada.
2. Este bolo pode ser feito apenas com a canela em pó para acompanhamento de café ou chá da tarde.