45min
Por Neydhe
Ingredientes (18 porções)
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4 gotas de essência de amêndoa
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, faça um buraco no meio, coloque o fermento, a margarina, o açúcar e a essência de amêndoa.
- 2
Misture bem os ingredientes, junte o ovo e mexa sem trabalhar muito a massa.
- 3
Leve à geladeira por 1 hora.
- 4
Com o rolo, abra a massa na espessura de 0,5 cm.
- 5
Corte os alfajores e coloque em uma assadeira sem untar.
- 6
Leve para assar por aproximadamente 20 minutos.
- 7
Espere amornarem e retire da assadeira.
- 8
Deixe que esfriem completamente.
- 9
Junte de dois em dois com o recheio do doce de leite.
- 10
Faça a cobertura:
Derreta em banho-maria, o chocolate ao leite hidrogenado e banhe os alfajores.
Informações adicionais
Dica: para fazer alfajores de chocolate, diminua 30 g de farinha de trigo dos ingredientes da massa e acrescente 20 g de chocolate em pó.
