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Estrogonofe de chocolate a minha moda
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@ Soraya Martins
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S
Por Soraya Martins

Ingredientes (20 porções)

Creme branco

  • leite condensado2 latas de leite condensado
  • creme de leite2 latas de creme de leite
  • amido de milho1 colher de sopa de maisena
  • Leite de caixinha (a medida da lata de leite condensado)
  • clara de ovo6 claras em neve

Creme de chocolate

  • leite condensado2 latas de leite condensado
  • creme de leite2 latas de creme de leite
  • chocolate em póchocolate em pó a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Creme branco:

    Misture todos ingredientes em uma panela grande.

  2. 2

    Leve ao fogo médio mexendo até que engrosse.

  3. 3

    Reserve até que esfrie.

  4. 4

    Creme de chocolate:

    Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até que fique como um brigadeiro mole.

  5. 5

    Reserve até que esfrie.

  6. 6

    Monte em camadas em um refratário ou em taças.

  7. 7

    Decore a seu gosto e sirva bem gelado.

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