Name: Bolo de semente de papoula e abacaxi
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo com fermento; 125 g manteiga derretida; 3/4 xícaras de açúcar; 1 colher de sopa de sementes de papoula; 2 ovos, levemente batidos no garfo; 1/2 xícara de creme de leite sem soro; 1/4 xícara de suco de abacaxi; abacaxi picado enlatado para decorar; creme de leite fresco batido ou chantilly para servir

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras de farinha de trigo com fermento
125 g manteiga derretida
3/4 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de sementes de papoula
2 ovos, levemente batidos no garfo
1/2 xícara de creme de leite sem soro
1/4 xícara de suco de abacaxi
abacaxi picado enlatado para decorar
creme de leite fresco batido ou chantilly para servir

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Preaqueça o forno a 160ºC.
2
Unte uma forma retangular (11 x 22 cm) com manteiga.
3
Peneire a farinha em um recipiente e reserve.
4
Bata a manteiga, açúcar e sementes de papoula até ficar cremoso.
5
Gradualmente acrescente os ovos, batendo bem a cada adição.
6
Acrescente a farinha peneirada, creme de leite e suco de abacaxi, mexa gentilmente até misturar tudo.
7
Coloque na forma já untada e asse por 50 a 55 minutos ou até furar com um garfo e sair limpo.
8
Deixe na forma por 5 minutos.
9
Desenforme e espere esfriar.
10
Decore com abacaxi enlatado picado.
11
Sirva pedaços grossos com chantilly ao lado.

Veja também…

Bolo de sementes (Seed Cake) - O Hobbit.

Bolo de semente de papoula