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Bolotonne
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Bolotonne@ Patricia Campos
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Por Patricia Campos

Ingredientes (15 porções)

  • ovo4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar (pode usar o copo de requeijão no lugar da xícara)
  • água1 xícara de água
  • óleo5 colheres (sopa) de óleo
  • farinha de trigo2 xícaras de farinha de trigo
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 200 g de frutas de panetone
  • essência de panetone1 colher (sopa) de essência de panetone

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata na batedeira os ovos e o açúcar peneirado até ficar esbranquiçado (bater uns 10 minutos).

  2. 2

    Diminua a velocidade da batedeira e acrescente a água, o óleo e a essência de panetone.

  3. 3

    Bata mais um pouco.

  4. 4

    Retire da batedeira e, com uma colher, misture aos poucos a farinha e o fermento peneirados.

  5. 5

    Coloque a massa em uma forma untada e distribua as frutas de panetone.

  6. 6

    Coloque para assar em forno preaquecido a 180ºC, assar até ficar dourado ou quando enfiar um palito ele sair limpo.

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