40min
Ingredientes (10 porções)
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3 xícaras de farinha de trigo
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1 xícara de leite
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1/2 xícara de manteiga
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1/2 xícara de óleo
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1 xícara de açúcar
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3 ovos
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1 colher rasa de fermento
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1 xícara de coco ralado
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1/2 xícara de chocolate granulado
Calda
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1 lata de leite condensado
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2 colheres de manteiga
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5 colheres de chocolate em pó
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Numa batedeira bata os ovos, o óleo, o açúcar e a manteiga.
- 2
Depois de fazer a pasta cremosa acrescente a farinha e depois o leite e bata até fazer bolhas na massa.
- 3
Acrescente o fermento e bata mais um pouco, coloque o coco e o granulado e mexa com a colher para espalhar na massa toda.
- 4
Coloque numa assadeira e leve ao forno preaquecido por 35 minutos ou até que o palito saia limpo, enquanto isso prepare a calda de brigadeiro. Misture em uma panela fora do fogo o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
- 5
Leve ao fogo e mexa sem parar até engrossar (não deixe chegar ao ponto de brigadeiro, desligue antes).
- 6
Retire o bolo do forno e, quando frio, faça vários furos nele e despeje a calda.
- 7
Está pronto para servir.