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Bolo formigueiro diferente

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de manteiga
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 colher rasa de fermento
  • 1 xícara de coco ralado
  • 1/2 xícara de chocolate granulado

Calda:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de manteiga
  • 5 colheres de chocolate em pó

Modo de Preparo

  1. Numa batedeira bata os ovos, o óleo, o açúcar e a manteiga.
  2. Depois de fazer a pasta cremosa acrescente a farinha e depois o leite e bata até fazer bolhas na massa.
  3. Acrescente o fermento e bata mais um pouco, coloque o coco e o granulado e mexa com a colher para espalhar na massa toda.
  4. Coloque numa assadeira e leve ao forno preaquecido por 35 minutos ou até que o palito saia limpo, enquanto isso prepare a calda de brigadeiro. Misture em uma panela fora do fogo o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
  5. Leve ao fogo e mexa sem parar até engrossar (não deixe chegar ao ponto de brigadeiro, desligue antes).
  6. Retire o bolo do forno e, quando frio, faça vários furos nele e despeje a calda.
  7. Está pronto para servir.

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