Name: Muffins de banana e aveia com pedaços de chocolate
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 bananas bem maduras; 3 ovos; 2 xícaras de aveia; 1/3 xícara de óleo; 1 colher(chá) de fermento em pó; 1/2 xícara de açúcar; 100 g de chocolate meio amargo

Ingredientes (8 porções)

4 bananas bem maduras
3 ovos
2 xícaras de aveia
1/3 xícara de óleo
1 colher(chá) de fermento em pó
1/2 xícara de açúcar
100 g de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Pique o chocolate grosseiramente e reserve.
2
Preaqueça o forno a 180ºC.
3
No liquidificador bata os ovos, as bananas, o óleo e o acúcar, até obter uma massa bem homogênea.
4
Acrescente a aveia e o fermento em pó e bata ligeiramente.
5
Passe a mistura para uma vasilha e junte o chocolate picado, reservando um pouco para colocar por cima da massa.
6
Preencha pouco mais da metade das forminhas de muffin e, por cima, coloque pedaços do chocolate reservado.
7
Asse por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro do muffin, esse saia limpo.
8
Sirva morno ou frio.